Angela Cardinali

Fruitore

Angela Cardinali

Anno

2009

Istituto Cnr

Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari - ISPA - Sede Bari

Dipartimento Cnr

Agroalimentare

Università o istituzione di ricerca estera

Department of Food Sciences - Department of Food and Nutrition Purdue University - West-Lafayette - Indiana - USA

Titolo del programma

Composti fenolici polimerici con attività antiossidante estratti da acque di vegetazione delle olive (OMWW): studio della loro bio-accessibilità su modelli cellulari in vitro.

Area tematica

Scienze bio-agroalimentari

Final report

rel-finale-cardinali-2009-ii-riun.doc

Ultimo aggiornamento: 16/08/2025