L'equipe di ricercatori del Cnr e dell'Università di Palermo, coordinati da Mario Pagliaro e Beppe Avellone, hanno scoperto un processo per estrarre rapidamente e in alte rese i grassi omega-3 dagli scarti di lavorazione dell’acciuga grazie al limonene un solvente presente nell'olio essenziale della buccia delle arance. Non serve più bollire i pesci interi, ma si possono utilizzare gli scarti con un grosso riparmio economico

ANSA - Si chiama 'YES!BAT' il progetto per la salvaguardia dei pipistrelli e il loro impiego in agricoltura biologica. Sviluppato dalla biologa Laura Garzoli, il progetto è ospitato dall'Istituto per lo studio degli ecosistemi del Cnr di Pallanza di Verbania. Servirà a tutelare i pipistrelli che in Italia sono specie protetta, ma anche a promuovere una produzione sostenibile nelle risaie e fornire un servizio di chirosorveglianza, ovvero un'analisi dei tipi di insetti presenti sul territorio

Tutto è cominciato con un'intervista su Merum, una rivista svizzera-tedesca di vino, olio d'oliva, viaggi e alimentazione. L'argomento: il dramma xylella e le sperimentazioni finalizzate a dare un futuro olivicolo al territorio salentino. Colpita dalla vicenda, la rivista ha lanciato una campagna di donazioni "a sostegno della ricerca di Melcarne e del Cnr di genotipi resistenti al batterio killer degli ulivi": in particolare per finanziare una serra. La raccolta fondi riscuote da subito un grande successo fra i suoi lettoritanto che la serra sarà donata il prossimo 15 ottobre

Nel Parco Nazionale del Pollino, a 1200 metri d’altitudine, in una particolare zona del massiccio calabro, tra Morano e la frazione Campotenese la famiglia Rocco coltiva una rara lavanda: la 'Loricanda'.  Alcune piantine di questa lavanda selvatica sono state inviate dqalla famiglia, per una selezione e duplicazione in vitro, all’Istituto di biometereologia del Cnr di Bologna, tra i migliori per la conservazione del germoplasma. I ricercatori hanno selezionato le tre qualità con caratteristiche migliori e gli hanno dato un nome: 'Loricanda A', 'Loricanda 3' e 'Loricanda 4'

Un recente articolo di Roberto Defez su 'laLettura' del Corriere della sera, analizza la recente sentenza sugli ogm della Corte di giustizia dell’Unione Europea. 

In estate crescono i consumi di pesce sulle tavole degli italiani, dove sempre più spesso trovano posto le specie di allevamento.  Questo grazie alla professionalità degli operatori e l’accuratezza dei controlli che garantiscono l’intercambiabilità tra prodotti di acquacoltura e il pescato, come ha confermato anche l’Istituto di scienze delle produzioni alimentari del Cnr

Trascurato in passato, oggi è invece al centro di studi che dimostrano la sua importanza nella vita di tutti i giorni. Non solo in ambito alimentare, ma anche nei rapporti sociali e in campo commerciale. Ne abbiamo parlato con Alessandro Tonacci del Cnr-Ifc di Pisa

Giacche da lavoro con ventilatori incorporati. Turni spostati all’alba. Ditte che distribuiscono angurie agli operai. Coltivazioni, dagli ulivi fino ai vigneti, spostate in montagna sopra i 1000 metri. È l’Italia che si adatta e si prepara agli effetti del cambiamento climatico già in corso. E' previsto un innalzamento delle temperature di almeno 1,5 gradi centigradi di media nei prossimi 20 anni. "Ciò comporterà estati roventi, primavere in anticipo - dice Piero Toscano climatologo del Cnr-Ibimet - enormi danni all'agricoltura, piogge assenti o intensissime, ma anche erosioni costiere e innalzamento del livello del mare" 

Phen-Italy, in collaborazione con EMPHASIS e EPPN 2020, ha organizzato un Workshop, dedicato a 'Il paesaggio fenotipico vegetale italiano e le altre iniziative internazionali', che si svolgerà a Metaponto e Matera il 5-6 settembre 2018. L'evento è oraganizzato dal Dipartimento di scienze bio-agroalimentari del Cnr

È disponibile il bando relativo al Progetto 'PhD Cibo e sviluppo sostenibile (F.A.I. Lab)'. Il progetto punta a realizzare un’azione di sostegno alla collocazione dei dottori di ricerca italiani in un settore di punta per l’economia nazionale, quello della filiera agroalimentare 'Made in Italy'. La piattaforma di candidatura sarà disponibile a partire dal 10 settembre 2018 e le candidature potranno essere presentate (esclusivamente online) fino alle 12:00 del 12 ottobre 2018

Il progetto CLIFT Consumers’ inclination for climate-smart foods  si propone di verificare quanto ed in che modo i cambiamenti climatici siano avvertiti e temuti da agricoltori e consumatori, e di valutare strategie per favorire la consapevolezza e la collaborazione degli stakeholder nell’affrontare questa tematica emergente. E’ importante che sia Agricoltori che Cittadini/Consumatori si esprimano, i risultati aiuteranno la ricerca nel definire scenari e azioni! Si può partecipare al sondaggio al link: http://www.gustosalutequalita.it/kic-agricoltori-clift/#prettyPhoto

Al centro del prossimo convegno annuale dell’Istituto di chimica biomolecolare del Cnr (Cnr-Icb), in programma dal dal 19 al 21 settembre 2018 presso l’Area della ricerca di Sassari, si parlerà anche di ricerca ambientale e agroalimentare, di particolare importanza per l’economia della Sardegna, con l'obiettivo di ampliare la rete di scambi scientifici

This Conference, hosted jointly by Chinese Academy of Agricultural Sciences (CAAS), Hubei Academy of Agricultural Sciences (HAAS) and Chinese Society of Plant Protection (CSPP) will involve a wide range of mycotoxin management topics covering the whole food and feed chain