PELLICOLE EMAP INNOVATIVE BASATE SULL'UTILIZZO DI MATERIE PRIME RINNOVABILI E BIODEGRADABILI PER UNA MIGLIORE SHELF LIFE E QUALITÀ DEI PRODOTTI BIOLOGICI_BIODEGRAPACK (DCM.AD006.240)
Area tematica
Scienze chimiche e tecnologie dei materiali
Area progettuale
Chimica e tecnologia dei materiali (DCM.AD006)Struttura responsabile del progetto di ricerca
Istituto per i Polimeri, Compositi e Biomateriali (IPCB)
Responsabile di progetto
MARIO MALINCONICO
Telefono: 0818675212
E-mail: mario.malinconico@ipcb.cnr.it
Abstract
L'imballaggio rappresenta il settore principale di uso delle plastiche. Le bioplastiche rappresentano una soluzione più che auspicabile e, poichè possono essere compostate, rappresentano un esempio di economia circolare in quanto dalla biomassa vegetale si ritorna alla biomassa grazie alla produzione di compost. Il settore biologico soffre, come quello convenzionale, di due problemi di notevole rilevanza che saranno specificamente affrontati all'interno di questo progetto: 1) la limitata shelf life dei prodotti alimentari rapidamente deperibili; e 2) la distribuzione tramite confezionamento in packaging di plastica, e quindi derivante da risorse non rinnovabili.
Il presente progetto si occuperà della problematica relativa al packaging con particolare riferimento di quello utile al contenimento dell'atmosfera modificata.
Data inizio attività
31/01/2020
Parole chiave
Packaging, polimeri biodegradabili, shelf life
Ultimo aggiornamento: 07/06/2025