Umbria Hordeum Typical- UHT (DBA.AD001.309)
Thematic area
Biology, agriculture and food sciences
Project area
Intensificazione sostenibile delle produzioni agroalimentari e forestali (DBA.AD001)Structure responsible for the research project
Institute of plant genetics (IBBR)
Project manager
ORNELLA CALDERINI
Phone number: 0755014858
Email: ornella.calderini@ibbr.cnr.it
Abstract
Il progetto UHT intende rivalorizzare varietà locali di orzo per la produzione di birra artigianale secondo le tendenze attuali del mercato della birra
Start date of activity
10/08/2017
Keywords
orzo, birra, varietà locali
Last update: 14/06/2025