RistoDigit - Artificial Intelligence e Sentiment Analysis al servizio della ristorazione (DIT.AD022.197)
Area tematica
Ingegneria, ICT e tecnologie per l'energia e i trasporti
Area progettuale
Programma DIITET (DIT.AD022)Struttura responsabile del progetto di ricerca
Istituto di analisi dei sistemi ed informatica "Antonio Ruberti" (IASI)
Responsabile di progetto
ANNA FORMICA
Telefono: 0649937102
E-mail: anna.formica@iasi.cnr.it
Abstract
Il piano formativo consiste nella formazione connessa all'introduzione di tecnologie digitali
innovative (INTELLIGENZA ARTIFICIALE) volte a un change management relativamente ai
processi di business presso l'azienda beneficiaria. L'oggetto della soluzione proposta
consiste nella progettazione, nello sviluppo e nel deployment di un software di intelligenza
artificale operante su queste 4 dimensioni strategiche. L'intelligenza artificiale opererà
quindi su 2 livelli, uno interno relativo alla gestione degli approvvigionamenti mediante
demand planning e alla programmazione della turnistica, e uno esterno relativo
all'ideazione di menù stagionali e alla realizzazione di sentiment analysis.
Data inizio attività
06/07/2020
Parole chiave
intelligenza artificaiale, management
Ultimo aggiornamento: 22/01/2025