Research project

RistoDigit - Artificial Intelligence e Sentiment Analysis al servizio della ristorazione (DIT.AD022.197)

Thematic area

Engineering, ICT and technologies for energy and transportation

Project area

Programma DIITET (DIT.AD022)

Structure responsible for the research project

Institute for system analysis and computer science "Antonio Ruberti" (IASI)

Project manager

ANNA FORMICA
Phone number: 0649937102
Email: anna.formica@iasi.cnr.it

Abstract

Il piano formativo consiste nella formazione connessa all'introduzione di tecnologie digitali
innovative (INTELLIGENZA ARTIFICIALE) volte a un change management relativamente ai
processi di business presso l'azienda beneficiaria. L'oggetto della soluzione proposta
consiste nella progettazione, nello sviluppo e nel deployment di un software di intelligenza
artificale operante su queste 4 dimensioni strategiche. L'intelligenza artificiale opererà
quindi su 2 livelli, uno interno relativo alla gestione degli approvvigionamenti mediante
demand planning e alla programmazione della turnistica, e uno esterno relativo
all'ideazione di menù stagionali e alla realizzazione di sentiment analysis.

Start date of activity

06/07/2020

Keywords

intelligenza artificaiale, management

Last update: 29/03/2024