targeted food (DCM.AD007.253)
Thematic area
Chemical sciences and materials technology
Project area
Chimica e materiali per la salute e le scienze della vita (DCM.AD007)Structure responsible for the research project
Istituto di Scienze e Tecnologie Chimiche "Giulio Natta" (SCITEC)
Project manager
ROBERTO CONSONNI
Phone number: 02-23699578
Email: roberto.consonni@scitec.cnr.it
Abstract
caratterizzazione della composizione di zafferano e caffè mediante analisi untargeted 1H NMR
Goals
caratterizzazione della composizione di zafferano e caffè mediante analisi untargeted 1H NMR
Start date of activity
15/12/2021
Keywords
NMR, saffron, coffee
Last update: 19/04/2024