RistoDigit - Artificial Intelligence e Sentiment Analysis al servizio della ristorazione (DIT.AD022.197)
Thematic area
Engineering, ICT and technologies for energy and transportation
Project area
Programma DIITET (DIT.AD022)Structure responsible for the research project
Institute for system analysis and computer science "Antonio Ruberti" (IASI)
Project manager
ANNA FORMICA
Phone number: 0649937102
Email: anna.formica@iasi.cnr.it
Abstract
Il piano formativo consiste nella formazione connessa all'introduzione di tecnologie digitali
innovative (INTELLIGENZA ARTIFICIALE) volte a un change management relativamente ai
processi di business presso l'azienda beneficiaria. L'oggetto della soluzione proposta
consiste nella progettazione, nello sviluppo e nel deployment di un software di intelligenza
artificale operante su queste 4 dimensioni strategiche. L'intelligenza artificiale opererà
quindi su 2 livelli, uno interno relativo alla gestione degli approvvigionamenti mediante
demand planning e alla programmazione della turnistica, e uno esterno relativo
all'ideazione di menù stagionali e alla realizzazione di sentiment analysis.
Start date of activity
06/07/2020
Keywords
intelligenza artificaiale, management
Last update: 08/02/2025