Research project

MOTORE 2 (DBA.AD003.147)

Thematic area

Biology, agriculture and food sciences

Project area

Multifunzionalità delle produzioni agricole, zootecniche e del settore foresta-legno (DBA.AD003)

Structure responsible for the research project

Institute of BioEconomy (IBE)

Project manager

FEDERICA ZABINI
Phone number: 0553033711
Email: federica.zabini@cnr.it

Abstract

1) Trasformazione di risorse forestali in prodotti ad alto valore aggiunto
Obiettivo fondamentale del progetto è contribuire alla valorizzazione della filiera boscolegno
della Montagna Pistoiese, proponendo un sistema tecnologico per la trasformazione efficiente e verde
di biorisorse forestali sottoutilizzate e di scarto in prodotti ad elevato valore aggiunto, quali
semilavorati destinati ai settori alimentare, nutraceutico, cosmetico e cosmeceutico, agricolo e
ambientale.
In particolare, il progetto si propone di realizzare un impianto per la trasformazione di sottoprodotti
derivanti dalla gestione forestale, a partire dalle foglie (aghi) di abete bianco ed eventualmente altre
parti di questa e altre conifere, in estratti acquosi dotati di elevatissime capacità bioattive, da immettere
sul mercato. La tecnica di trasformazione sarà conforme ai principi dell'estrazione verde di prodotti
naturali.

Goals

A questo fine, sarà sviluppata l'intera filiera, dalla raccolta e lavorazione della biomassa di scarto, alla
produzione degli estratti e all'introduzione pilota dei prodotti sul mercato, contribuendo allo sviluppo
del territorio per mezzo di una filiera produttiva verde e sostenibile sia ambientalmente che
economicamente.
Obiettivo conseguente del progetto, è quello di incoraggiare lo sviluppo e l'adozione di una tecnologia
dalle grandi potenzialità, come attestato dalla crescente attenzione scientifica e industriale, ai fini dello
sfruttamento in modo efficiente e sostenibile delle risorse locali, con promettenti ricadute
occupazionali ed economiche.
Obiettivo indiretto del progetto è contribuire alla salute pubblica, attraverso la realizzazione di prodotti
ad elevata capacità bioattiva, con proprietà antiossidanti, antimicrobiche e di sostegno al sistema
immunitario umano.
Infine, il progetto potrà contribuire a indirizzare le politiche di gestione forestale verso la
conservazione e l'espansione degli stand forestali inclusivi di specie di conifere.

Start date of activity

09/09/2020

Keywords

TRASFORMAZIONE RISORSE FORESTALI, BIOEDILIZIA, BIOMASSA

Last update: 29/03/2024