Progetto di ricerca

PROG. COMUNE DI CALENZANO 2021 (DBA.AD003.286)

Area tematica

Scienze bio-agroalimentari

Area progettuale

Multifunzionalità delle produzioni agricole, zootecniche e del settore foresta-legno (DBA.AD003)

Struttura responsabile del progetto di ricerca

Istituto per la BioEconomia (IBE)

Responsabile di progetto

LAURA BONORA
Telefono: 05552201
E-mail: laura.bonora@cnr.it

Abstract

L'attività definita di comune accordo tra le parti prevede l'indagine in campo sull'eventuale esistenza di fenotipi particolari di olivo presenti nelle aziende e sul territorio di Calenzano, la raccolta del materiale vegetale, la documentazione fotografica e la localizzazione di tali esemplari, allo scopo di realizzare schede monografiche descrittive per ogni pianta censita.
L'attività di censimento sarà completata con le analisi chimiche dei frutti (composizione acidica e analisi degli esteri metilici degli acidi grassi) allo scopo di integrare le informazioni descrittive a di individuare eventuali esemplari di particolare interesse e pregio anche dal punto di vista produttivo e qualitativo

Obiettivi

L'attività prevede anche l'organizzazione e lo svolgimento di n. 3 incontri pubblici (da tenersi in presenza nel 2021 se le condizioni generali lo permetteranno) di natura divulgativa e scientifica sull'olivicoltura (con un focus sul territorio del Comune di Calenzano), le problematiche fitosanitarie ed agronomiche nell'ottica dei cambiamenti climatici, le strategie agronomiche per fronteggiarli e le metodologie di valutazione organolettica del prodotto finale.

Data inizio attività

05/01/2021

Parole chiave

OLIVICOLTURA, BIODIVERSITA', FENOTIPI

Ultimo aggiornamento: 29/03/2024