COLLagene Estratto dal pesce Grazie a Applicazioni e Metodi Innovativi - COLLEGAMI (DSB.AD007.240)

Area tematica

Scienze biomediche

Area progettuale

Struttura responsabile del progetto di ricerca

Istituto di fisiologia clinica (IFC)

Responsabile di progetto

GIORGIO SOLDANI
Telefono: 050 315
E-mail: giorgio.soldani@ifc.cnr.it

Abstract

Il progetto COLLEGAMI ha come obiettivo generale lo sviluppo di processi produttivi, per l'estrazione e la purificazione di collagene di tipo I da scarti dell'attività ittica, da impiegare per filler cosmetici, per applicazioni biomedicali, e per produrre specifici oligopeptidi collagenici antiossidanti e antibatterici. Il nuovo processo produttivo si baserà sull'idrolisi chimica ed enzimatica, impiegando specifici enzimi supportati su biopolimeri. Tale processo sarà sviluppato con un alto grado di automazione basato su un sistema di controllo gestito da specifici sensori che, grazie all'impiego di tecniche di deep learining rileveranno in real time il grado di idrolisi, e quindi la produttività dell'estrazione del collagene e degli oligopeptidi. Uno speciale focus verrà dedicato all'utilizzo di tecnologie di 3D bioprinting nell'ambito del tissue engineering per la rigenerazione cutanea. il 3D bioprinting permette la deposizione di cellule vitali, molecole bioattive e biomateriali denominati bioink (ottenuti dal collagene di tipo I prodotto), secondo un pattern desiderato usando il principio della deposizione layer-by-layer tipica della stampa 3D.

Data inizio attività

01/04/2021

Parole chiave

3D bioprinting, oligomeri collagenici antiossidanti e antibatterici, Collagene di tipo I

Ultimo aggiornamento: 28/04/2025