Progetto di ricerca

MICROx 2 -Sistemi e tecnologie per la produzione di microortaggi nello Spazio 'Microgreens x Microgravity (DTA.AD004.340)

Area tematica

Scienze del sistema Terra e tecnologie per l'ambiente

Area progettuale

Osservazione della Terra (DTA.AD004)

Struttura responsabile del progetto di ricerca

Istituto di Ricerca sugli Ecosistemi Terrestri (IRET)

Altre strutture che collaborano al progetto di ricerca

Responsabile di progetto

ALBERTO BATTISTELLI
Telefono: 0763/374912
E-mail: alberto.battistelli@cnr.it

Abstract

Il progetto Microx2 ha lo scopo di mettere a punto sistemi produttivi di piante alimentari per lo spazio e di definire i requisiti di sistema per un apparato di volo adatto alla crescita delle piante in ambiente spaziale. Il nostro coinvolgimento riguarda in modo diretto l'area FOOD PRODUCTION nell'ambito della quale si dovranno individuare e caratterizzare gli organismi vegetali più adeguati per la realizzazione di un sistema autonomo di produzione di cibo per il sostentamento dell'equipaggio e la rigenerazione dell'acqua e dell'aria nei diversi scenari ipotizzabili; è inoltre focalizzato all'avanzamento delle conoscenze agro-bio-tecnologiche per poter produrre cibo fresco non elaborato, come alimento funzionale da considerare come una contromisura alimentare ai processi degenerativi che gli astronauti subiscono nello Spazio.

Obiettivi

WP 2900 Contribiamo immpegnati su due WP: uto alla definizione degli elementi hardware e software.
o collaborare a definire le baselines tecnologiche di sistema e loro ambito di controllo.
o Individuazione, per specie, degli obiettivi di qualità e sicurezza alimentare da raggiungere (QeS)
WP 3900 Studio del controllo fisiologico e biochimico della qualità e sicurezza alimentare
o Raccolta, stabilizzazione, stoccaggio di campioni per analisi di qualità e sicurezza.
o Analisi dei campioni vegetali con particolare rifermento ai Quality Driving Attributes,
o Verranno effettuate indagini microbiologiche al fine di individuare e quantificare eventuali contaminazioni microbiche

Data inizio attività

01/12/2020

Parole chiave

Sistemi biorigenerativi....., Microortaggi, prebiotici

Ultimo aggiornamento: 29/05/2024