SpectraFlux (DFM.AD005.307)
Area tematica
Scienze fisiche e tecnologie della materia
Area progettuale
Fotonica: dai processi fisici ai componenti e sistemi e relative applicazioni (DFM.AD005)Struttura responsabile del progetto di ricerca
Istituto di fotonica e nanotecnologie (IFN)
Responsabile di progetto
ANNAMARIA GERARDINO
Telefono: 06415221
E-mail: annamaria.gerardino@cnr.it
Abstract
Il progetto Spectraflux prevede di svolgere attività per proseguire e consolidare la ricerca svolta nell'ambito del progetto europeo PhasmaFood sull'identificazione di contaminazioni e contraffazioni del cibo e anche del suo stato di conservazione e qualità tramite tecniche spettroscopiche. Si prevede anche l'implementazione di dispositivi microfluidici allo stesso scopo per coadiuvare le misure in fase liquida. I risultati ottenuti saranno utilizzati per sostenere le propose di nuovi progetti nazionali ed europei (è stato già sottomesso per la valutazione un progetto "Phasma2Chain, Photonic hyphenated smart sensing system for food production chain screening" nella call ICT-37-2020). La durata prevista del progetto è di un anno.
Obiettivi
Identificazione di conraminazioni e contraffazioni su matrici alimentari tramite misure di spettroscipia multimodale
Data inizio attività
18/09/2020
Parole chiave
microscale photonics, smart sensing, food hazards
Ultimo aggiornamento: 26/04/2025