LYSOZYME - Studio della preparazione dell'enzima lisozima per via fermentativa (DCM.AD004.096)
Area tematica
Scienze chimiche e tecnologie dei materiali
Area progettuale
Chimica verde e processi per la sostenibilità (DCM.AD004)Struttura responsabile del progetto di ricerca
Istituto di Scienze e Tecnologie Chimiche "Giulio Natta" (SCITEC)
Responsabile di progetto
STEFANO SERRA
Telefono: 02236993076
E-mail: stefano.serra@scitec.cnr.it
Abstract
Contratto conto terzi che ha come finalità la preparazione dell'enzima lisozima per via fermentativa
Obiettivi
Individuare procedure sperimentali e condizioni operative adatte alla produzione industriale dell'enzima lisozima per via fermentativa
Data inizio attività
15/10/2019
Parole chiave
Lisozima, Fermentazione, Biotecnologie
Ultimo aggiornamento: 07/07/2025