IMBALLAGGI ALIMENTARI (DFM.AD005.279)
Area tematica
Scienze fisiche e tecnologie della materia
Area progettuale
Fotonica: dai processi fisici ai componenti e sistemi e relative applicazioni (DFM.AD005)Struttura responsabile del progetto di ricerca
Istituto di fotonica e nanotecnologie (IFN)
Responsabile di progetto
ANTONIO ANCONA
Telefono: 0805442371
E-mail: antonio.ancona@cnr.it
Abstract
Il servizio di ricerca e sviluppo sperimentale commissionato
"Preparazione mediante ablazione laser di funzionalizzanti antimicrobici per imballaggi alimentari
prevede la preparazione di nanoparticelle antimicrobiche, tramite ablazione con laser ad impulsi ultrabrevi, da utilizzarsi come additivi/funzionalizzanti per imballaggi alimentari bioattivi di ultima generazione, in grado di rilasciare ioni in concentrazioni opportunamente selezionate e comunque innocue per l'organismo umano.
Data inizio attività
05/11/2019
Parole chiave
laser ablation, nano particlle colloidali, impulsi al femtosecondo
Ultimo aggiornamento: 27/04/2025