CIARDIELLO CONTRATTI PER TRASFERIMENTO MATERIALE BIOLOGICO (DBA.AD004.188)
Area tematica
Area progettuale
Difesa delle produzioni e sicurezza della catena agroalimentare (DBA.AD004)Struttura responsabile del progetto di ricerca
Istituto di Bioscienze e Biorisorse (IBBR)
Responsabile di progetto
MARIAANTONIETTA CIARDIELLO
Telefono: 816132573
E-mail: mariaantonietta.ciardiello@ibbr.cnr.it
Abstract
Nell'ambito delle aree tematiche indicate di seguito ai punti 1 e 2, l'attività di ricerca riguarda la identificazione e caratterizzazione di nuovi allergeni alimentari e il loro trasferimento a collaboratori con cui sono stati stipulati accordi per il trasferimento di materiale biologico.
1. Studio e messa a punto di nuove metodologie diagnostiche connesse alla qualità e alla sicurezza degli alimenti;
2. Aumento di conoscenze sul rapporto tra alimenti e salute;
Obiettivi
I nuovi allergeni alimentari, identificati attraverso l'attività di ricerca, saranno oggetto di trasferimento tecnologico a collaboratori presso Phadia AB - Thermofisher Scientific, Maccroarray DX, o altri.
Data inizio attività
01/05/2018
Parole chiave
Allergeni, Proteine alimentari
Ultimo aggiornamento: 05/05/2024