Progetto iGRAL, Sistemi innovativi di allevamento per il recupero delle aree abbandonate nella montagna alpina e mediterranea
Il 10/03/2023 ore 09.30 - 18.30
Sala Conferenze "Palazzina Comando", Loc. Pischinaccia, via delle Terme, Tempio Pausania (SS) https://goo.gl/maps/Ni18xRhNqFvrUB2v6
Il Progetto iGRAL - Innovative beef cattle Grazing systems for the Restoration of Abandoned Lands in the Alpine and Mediterranean mountains, aveva l’obiettivo di contribuire al recupero e alla valorizzazione di territori marginali, abbandonati per scarsa redditività, ripristinando i prati permanenti, ormai incolti e invasi da arbusti e alberi. Per questo, in quattro aree delle Alpi piemontesi e delle montagne della Sardegna, sono stati studiati innovativi sistemi di allevamento al pascolo di bovini da carne delle razze rustiche Highland e Sarda.
Queste razze si nutrono, oltre che di erba fresca, anche di foglie di alberi e di arbusti per cui l’interesse dei ricercatori è stato di capirne le effettive preferenze alimentari. I ricercatori hanno quindi studiato la biodiversità animale e vegetale delle aree marginali, mappando le specie erbacee e arbustive e la presenza di comunità di formiche per comprendere l’eventuale relazione competitiva con i grandi erbivori.
È stato anche analizzato il comportamento spaziale degli animali grazie a nuovi dispositivi di tracciamento GPS che hanno delimitato un “recinto virtuale” per il controllo degli spostamenti delle mandrie da parte di ricercatori e allevatori, limitando il rischio di perdita degli animali e di sconfinamento in altri pascoli. Sono state studiate le caratteristiche nutrizionali e nutraceutiche delle carni dei bovini Highland e Sarda cresciuti al pascolo e valutato l’interesse dei consumatori nei confronti di queste carni, quantificando anche il valore socio-culturale ed economico di sistemi zootecnici basati sul pascolamento.
Organizzato da:
Università di Sassari
CNR Istituto per la BioEconomia, Sede di Sassari, Traversa la Crucca 3, 07100 Sassari
Referente organizzativo:
Marcello Verdinelli
CNR IBE Sede di Sassari
CNR IBE Sede di Sassari, Traversa La Crucca 3, 07100 Sassari
marcello.verdinelli@cnr.it
Modalità di accesso: registrazione / accredito
E' possibile partecipare all'evento in streaming
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