European Biotech Week 2015: La Nutraceutica ed il fascino misterioso delle parole della Scienza
Il 14/10/2015 ore 09.00 - 13.00
Università degli Studi Suor Orsola Benincasa di Napoli
Aula Magna - Corso Vittorio Emanuele 292
La nutraceutica è lo sviluppo di nuove terapie farmaceutiche a partire dai componenti chimici degli alimenti, in forma più o meno purificata, considerando non solo il loro valore puramente nutrizionale (ovvero come macronutrienti, vitamine, cofattori e altri integratori alimentari), ma anche il valore aggiunto di biomolecole polifunzionali con potenziali effetti terapeutici diretti, dovuti ad interazioni specifiche con particolari bersagli molecolari.
Attraverso la comprensione della nutraceutica si intende promuovere la conoscenza degli effetti benefici di una corretta ed efficace alimentazione ai più giovani.
Target principale di questa iniziativa, gli allievi delle scuole medie superiori.
Organizzato da:
Istituto di Chimica Biomolecolare-CNR
Comune di Napoli - Assessorato alle Attività Produttive
Consorzio Technapoli
Università degli Studi Suor Orsola Benincasa di Napoli
Referente organizzativo:
Giuseppina Andreotti
Istituto Chimica Biomolecolare
via Campi Flegrei, 34
80078-Pozzuoli, Napoli
gandreotti@icb.cnr.it
Modalità di accesso: registrazione / accredito
E' necessario registrarsi entro il 3 Ottobre. Per la registrazione occorre contattare gli organizzatori.
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