European Mycotoxin Awareness Network (EMAN)

Istituto

Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA)

Referente

Annalisa De Girolamo
E-mail: annalisa.degirolamo@ispa.cnr.it

Descrizione

Nel database sono riportate informazioni e corsi on-line sulle diverse problematiche delle micotossine. Un gruppo multidisciplinare di esperti e di Istituzioni europee di riferimento nazionali si occupa dell'aggiornamento di tutti gli operatori potenzialmente interessati ai più recenti sviluppi degli studi sulle micotossine con l'obiettivo di: a) stabilire un collegamento tra tutte le organizzazioni, aziende e persone interessate o direttamente coinvolte nelle problematiche delle micotossine. Ciascuna Istituzione è responsabile dello sviluppo e del mantenimento del sito web e, rispondendo alle domande pervenute via internet, funge da punto di riferimento nazionale interattivo. Il risultato complessivo del database consiste nello sviluppo di una rete telematica europea in grado di fornire via web informazioni prontamente disponibili sui diversi aspetti riguardanti le micotossine. L'ISPA partecipa in questo database fornendo informazioni e un corso on-line su: detossificazione di cereali e mangimi contaminati da micotossine e destinati all'alimentazione animale; effetto della trasformazione delle materie prime in alimenti finiti sul contenuto di micotossine;valutazione del rischio dell'esposizione umana alle micotossine.

Indirizzo internet

Url: http://www.mycotoxins.org

Modalità di accesso

consultabile via web

Tipologia di dati

Informazioni e corsi on-line

Tipo database

Relazionale