ResUrch - Research & technological development to improve economic profitability and environmental Sustainability of sea Urchin farming (DBA.AD002.088)

Thematic area

Biology, agriculture and food sciences

Project area

Structure responsible for the research project

Water research institute (IRSA)

Project manager

GIOVANNI FANELLI
Phone number: 0994542209
Email: fanelli@iamc.cnr.it

Abstract

Il Progetto ResUrch (Research & technological development to improve economic profitability and environmental Sustainability of sea Urchin farming), è stato finanziato nell'ambito del Settimo Programma Quadro, Research for the Benefit of SMEs (FP7-SME-2013).
Il progetto mira a contribuire allo sviluppo tecnico-economico dell'echinocoltura europea attraverso lo sviluppo di tecniche innovative per l'allevamento dei ricci di mare (Paracentrotus lividus e Strongylocentrotus spp.).
Le sperimentazioni, condotte su piccola scala in vasche a terra e in mare, utilizzando gli impianti del partner Gigante Srl, sono state finalizzate a definire i parametri critici:
o per i mangimi e per i sistemi di allevamento degli stadi giovanili
o per i mangimi e per i sistemi di allevamento degli stadi adulti
La validazione dei risultati è stata condotta su scala produttiva.

Goals

Il progetto si pone l'obiettivo strategico di affrontare alcune tematiche di ricerca per favorire lo sviluppo economico dell'echinocoltura europea.
Il grande valore commerciale, l'enorme richiesta e la limitata fornitura degli stock selvatici, ha stimolato l' interesse per la produzione di ricci di mare attraverso un acquacoltura autosufficiente. Per queste ragioni gli obiettivi della ricerca che verranno affrontate saranno tese a:
- ottimizzare i sistemi di allevamento a terra e a mare
- sperimentare differenti diete al fine di ottenere la riduzione dei tempi di crescita
- ottenere un prodotto di elevato valore sia sensoriale che nutrizionale

Start date of activity

01/01/2016

Keywords

acquacoltura, ricci di mare, Sostenibilità

Last update: 06/06/2025