MOTORE 2 (DBA.AD003.147)

Area tematica

Scienze bio-agroalimentari

Area progettuale

Struttura responsabile del progetto di ricerca

Istituto per la BioEconomia (IBE)

Responsabile di progetto

FEDERICA ZABINI
Telefono: 0553033711
E-mail: federica.zabini@cnr.it

Abstract

1) Trasformazione di risorse forestali in prodotti ad alto valore aggiunto
Obiettivo fondamentale del progetto è contribuire alla valorizzazione della filiera boscolegno
della Montagna Pistoiese, proponendo un sistema tecnologico per la trasformazione efficiente e verde
di biorisorse forestali sottoutilizzate e di scarto in prodotti ad elevato valore aggiunto, quali
semilavorati destinati ai settori alimentare, nutraceutico, cosmetico e cosmeceutico, agricolo e
ambientale.
In particolare, il progetto si propone di realizzare un impianto per la trasformazione di sottoprodotti
derivanti dalla gestione forestale, a partire dalle foglie (aghi) di abete bianco ed eventualmente altre
parti di questa e altre conifere, in estratti acquosi dotati di elevatissime capacità bioattive, da immettere
sul mercato. La tecnica di trasformazione sarà conforme ai principi dell'estrazione verde di prodotti
naturali.

Obiettivi

A questo fine, sarà sviluppata l'intera filiera, dalla raccolta e lavorazione della biomassa di scarto, alla
produzione degli estratti e all'introduzione pilota dei prodotti sul mercato, contribuendo allo sviluppo
del territorio per mezzo di una filiera produttiva verde e sostenibile sia ambientalmente che
economicamente.
Obiettivo conseguente del progetto, è quello di incoraggiare lo sviluppo e l'adozione di una tecnologia
dalle grandi potenzialità, come attestato dalla crescente attenzione scientifica e industriale, ai fini dello
sfruttamento in modo efficiente e sostenibile delle risorse locali, con promettenti ricadute
occupazionali ed economiche.
Obiettivo indiretto del progetto è contribuire alla salute pubblica, attraverso la realizzazione di prodotti
ad elevata capacità bioattiva, con proprietà antiossidanti, antimicrobiche e di sostegno al sistema
immunitario umano.
Infine, il progetto potrà contribuire a indirizzare le politiche di gestione forestale verso la
conservazione e l'espansione degli stand forestali inclusivi di specie di conifere.

Data inizio attività

09/09/2020

Parole chiave

TRASFORMAZIONE RISORSE FORESTALI, BIOEDILIZIA, BIOMASSA

Ultimo aggiornamento: 06/06/2025