XVII Conferenza Internazionale MRFOOD2026
Dal 09/06/2026 ore 12.00 al 12/06/2026 ore 12.50
Dipartimento Scienze chimiche e tecnologie dei materiali -
Istituto di Scienze e Tecnologie Chimiche - "Giulio Natta" del Consiglio Nazionale delle Ricerche
Area della Ricerca di Milano, Via A. Corti 12
Milano
La 17ª edizione della conferenza MRFOOD si terrà a Milano dal 9 al 12 giugno 2026 (www.mrfood2026.org). Il tema scelto per l’edizione 2026, “Svelare i segreti molecolari degli alimenti, per la sostenibilità e la salute”, vuole evidenziare come l’impiego delle tecniche NMR stia contribuendo in modo determinante a migliorare la comprensione dei rapporti tra composizione e qualità degli alimenti e a chiarire il loro impatto sulla sostenibilità e sulla salute umana. Questo tema è pienamente in linea con l’elevato livello di competenze sviluppato nel corso degli anni da ricercatrici e ricercatori dell’Istituto di Scienze e Tecnologie Chimiche “Giulio Natta” del Consiglio Nazionale delle Ricerche (Cnr-Scitec). Le iscrizioni sono ancora aperte al link registrazione, il programma completo disponibile al link programma
Invited Speakers:
K. Anderssen, P. Gowland, A.L. Rollet, P. Basser, E.R. McCarney, A.P. Sobolev
Scientific Advisory Board
Diana Bernin – Chalmers University of Technology, Göteborg – Sweden * Jean-Marie Bonny (Chair) – INRAE, Theix – France * Francesco Capozzi – University of Bologna – Italy * Roberto Consonni – CNR, Milan – Italy * John van Duynhoven – Wageningen University – The Netherlands * Antonio Ferreira – Federal University of São Carlos – Brasil * María Guðjónsdóttir – University of Iceland, Reykjavik – Iceland * Gisela Guthausen – Karlsruhe Institute of Technology – Germany * Corinne Rondeau-Mouro – INRAE, Rennes – France
Organizzato da:
CNR - Istituto di Scienze e Tecnologie Chimiche "Giulio Natta"
Comitato Organizzativo locale
Roberto Consonni - CNR, Milano
Antonella Caterina Boccia - CNR, Milano
Stefano Serra - CNR, Milano
Laura Ruth Cagliani - CNR, Milano
Dalila Iannone - CNR, Milano
Referente organizzativo:
Roberto Consonni
CNR - Istituto di Scienze e Tecnologie Chimiche "Giulio Natta"
Area territoriale di Ricerca di Milano 1 - Via Alfonso Corti 12, 20133 Milano
roberto.consonni@scitec.cnr.it
Modalità di accesso: registrazione a pagamento
Vedi anche:
CNR - Dipartimento Scienze chimiche e tecnologie dei materiali
Organizzato da:
Cnr-SCITEC sede di Milano
Referente organizzativo:
Roberto Consonni
CNR - Dipartimento Scienze chimiche e tecnologie dei materiali
roberto.consonni@cnr.it
Modalità di accesso: a pagamento
Vedi anche: