Cibo, territorio e cultura
Dal 15/10/2025 ore 09.00 al 17/10/2025 ore 20.00
Archivio di Stato di Caserta presso la Reggia
Dal 15 al 17 ottobre 2025 si svolgerà il convegno “Cibo, territorio e cultura: indagini e tradizioni agroalimentari a confronto, potenzialità e sostenibilità“, organizzato da alcuni docenti dell’Università della Campania Luigi Vanvitelli e del Dipartimento di Studi Umanistici dell’Università degli Studi di Salerno nei locali dell’Archivio di Stato di Caserta presso la Reggia.
Il convegno è articolato su tre sezioni: 1. Dalla terra alla tavola: cibo e territori; 2. Campania e mezzogiorno agroalimentare tra tempo e spazio; 3. Culture del cibo.
A quest’ultima sessione partecipa Sebastiana Nocco, primo ricercatore del Cnr-Isem, insieme a Marisa Fois, già assegnista di ricerca dell'Istituto, con un intervento dal titolo: I saperi legati all’agroalimentare nelle aree interne della Sardegna, nel quale presentano una parte del lavoro condotto nell’ambito del progetto interdipartimentale del CNR Nutrage “Nutrizione, Alimentazione & Invecchiamento Attivo”.
Organizzato da:
Università della Campania Luigi Vanvitelli
Isem CNR
Referente organizzativo:
Sebastiana Nocco
CNR - Istituto di storia dell'Europa mediterranea
via Tuveri 130
Cagliari
nocco@isem.cnr.it
Modalità di accesso: ingresso libero