Razzesi, Rocesi, Rossesi: vitigni storici della Liguria ad uva Bianca e colorata (Comunicazione a convegno)

Type
Label
  • Razzesi, Rocesi, Rossesi: vitigni storici della Liguria ad uva Bianca e colorata (Comunicazione a convegno) (literal)
Anno
  • 2011-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • SCHNEIDER A. & RAIMONDI S (2011)
    Razzesi, Rocesi, Rossesi: vitigni storici della Liguria ad uva Bianca e colorata
    in La vite e il vino in Liguria e nelle Alpi Marittime dal Medioevo ai nostri giorni, Taggia (IM)
    (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori
  • SCHNEIDER A. & RAIMONDI S (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#altreInformazioni
  • Abstract: Le citazioni bibliografiche riguardanti uve denominate ‘Rossese’ o con termini simili sono molto frequenti negli studi riguardanti la viticoltura ligure degli ultimi due secoli, e vitigni con questo nome sono presenti quasi esclusivamente nella letteratura ampelografica propria della Liguria. Ma le descrizioni poco concordanti tra autore e autore inducono a pensare che il nome di ‘Rossese’ fosse stato assegnato a numerosi vitigni differenti in aree distinte del territorio ligure. Forse oggi può sembrare strano, ma quasi tutte le descrizioni storiche fanno riferimento a vitigni a bacca bianca e non a frutto colorato come è quello oggi maggiormente coltivato, il cosiddetto Rossese di Dolceacqua. In effetti, la ricerca nei vigneti attuali ha permesso di individuare numerosi ‘Rossesi’ diversi sul territorio ligure, peraltro caratterizzati da differenti colori della bacca, talora bianca e in altri casi colorata. Questi vitigni, alcuni dotati di ottime caratteristiche qualitative, sembrano effettivamente essere esclusivi del territorio ligure. (literal)
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  • Relazione presentata in sede di Convegno internazionale (literal)
Titolo
  • Razzesi, Rocesi, Rossesi: vitigni storici della Liguria ad uva Bianca e colorata (literal)
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