Valorizzazione del territorio agroforestale (AG.P04.039)

Type
Label
  • Valorizzazione del territorio agroforestale (AG.P04.039) (literal)
Modulo
Progetto
Codice
  • AG.P04.039 (literal)
Anno di chiusura previsto
  • 2017-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Dipartimento
Istituto esecutore
Primo anno di attività
  • 2014-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Abstract
  • La gestione, la tutela e la valorizzazione del territorio agroforestale sono strettamente legati alle attività antropiche che coniughino le esigenze di riduzione dell'impatto ambientale dell'agricoltura, la salvaguardia degli ambienti marginali dai rischi di erosione e desertificazione e il mantenimento del reddito degli operatori. In questo quadro, la ricerca è fondamentale per lo sviluppo di tecniche colturali innovative sia per la valorizzazione di produzioni agroalimentari tradizionali e non e delle biomasse dedicate ai fini energetici. Per quanto riguarda il settore agroalimentare si assiste a una rilevante attenzione da parte dei consumatori verso le produzioni tipiche (made in Italy) e i prodotti ottenuti nel rispetto dell'ambiente (es. biologico) per le loro intrinseche qualità nutrizionali, nutraceutiche ed igienico sanitarie. Le ricerche all'interno della commessa riguardano la messa a punto di: nuove strategie gestionali che permettano una riduzione degli apporti energetici e il riutilizzo di matrici residuali; lo studio e valorizzazione degli aspetti nutrizionali, salutistici, edonistici e tecnologici dei prodotti agroforestali, le diverse destinazioni d'uso produttive. (literal)
Nome
  • Valorizzazione del territorio agroforestale (literal)
Descrizione
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