Vegetale è bello

Prefazione - Indice

Prefazione

L’esistenza ed il mantenimento delle piante è condizione essenziale per la vita del nostro pianeta. I vegetali sono importanti non solo come fonte
di cibo e sostentamento per l’uomo e gli animali ma, come rivelano anche le recenti discussioni sui cambiamenti climatici, anche per il mantenimento dei delicati equilibri ambientali ed ecologici.

È stato stimato che l’attuale velocità di estinzione degli organismi viventi sia circa 100 volte superiore a quella media nell’ultimo miliardo di anni; in questi processi di estinzione sono ovviamente coinvolte molte specie vegetali.

Per preservare la biodiversità vegetale è importante saperne di più sulle caratteristiche strutturali e funzionali dei diversi organi, tessuti, cellule e molecole che contribuiscono al funzionamento di un particolare organismo. È anche di fondamentale importanza acquisire informazioni sulle correlazioni tra struttura e funzione ai diversi livelli di organizzazione nelle piante.

Convinti che favorire la conoscenza del mondo vegetale da parte delle nuove generazioni possa aumentare il rispetto per questo mondo, con questo testo abbiamo inteso illustrare in modo semplice e rigoroso, ma al tempo stesso divertente, strutture e meccanismi molecolari e macroscopici importanti per la sopravvivenza delle specie vegetali.