Consiglio Nazionale delle Ricerche

PAOLA LAVERMICOCCA

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Curriculum Vitae


Prodotti della ricerca

Paola Lavermicocca1, Maria Paola Pirovano 2, Andrea Gasparoni 2, Maria Grazia Volpe 3, Gabriella Santagata 4, Sebastiana Failla 5

Cluster AGRIFOOD Sustainability of the food chain (SOFIA) OR 5 - Innovative methods for sustainable management, processing and preservation of foods

(2016)
Angelo Sisto1,*, Diomira Luongo2, Lucia Treppiccione 2, Palmira De Bellis1, Donato Di Venere1, Paola Lavermicocca1 and Mauro Rossi2

Effect of Lactobacillus paracasei Culture Filtrates and Artichoke Polyphenols on Cytokine Production by Dendritic Cells

(2016)
Francesca Valerio a, Amalia Conte bc, Mariaelena Di Biase a, Veronica M.T. Lattanzio a , Lisa Lonigro S. a, Lucia Padalino c, Erica Pontonio d, Paola Lavermicocca a*

Formulation of yeast-leavened bread with reduced salt content by using a Lactobacillus plantarum fermentation product.

(2016)
Lavermicocca P., Dekker M., Russo F., Valerio F., Di Venere D., Sisto A.

Lactobacillus paracasei-enriched vegetables containing health promoting molecules

(2016)
Valerio F., Lonigro S. L., Giribaldi M., Di Biase M., De Bellis P., Cavallarin L., Lavermicocca P.

Probiotic Lactobacillus paracasei IMPC 2.1 cells delivered by ready-to-eat swordfish fillets into the human gut.

(2016)
Giribaldi, M., 1,2 Gai F. 1, Peiretti P.G.1, Giuffrida, M.G.1, Strazzullo G.1, Lavermicocca P.3, Lonigro S.L.3, Valerio F.3, Cavallarin, L.1

Quality of ready to eat swordfish fillets biopreserved by the probiotic Lactobacillus paracasei IMPC 2.1

(2016)
Valerio F., Lonigro S.L., Giribaldi M., Di Biase M., De Bellis P., Cavallarin L. Lavermicocca P.

Ready-to-eat swordfish fillets suitable for delivering probiotic Lactobacillus paracasei IMPC 2.1 cells into the human gut.

(2016)
Lavermicocca P., Valerio F., De Bellis P., Sisto A., Leguérinel I.

Spore-forming bacteria associated with bread production: spoilage and toxigenic potential

(2016)
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