Consiglio Nazionale delle Ricerche

PAOLA LAVERMICOCCA

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Curriculum Vitae


Prodotti della ricerca

Antonella Garbetta, Isabella D'Antuono, Angelo Sisto, Fiorenza Minervini, Angela Cardinali, Paola Lavermicocca

Effect of artichoke fermentation by probiotic strain Lactobacillus paracasei LMG P-22043 and of digestion process on polyphenols and antioxidant activity

(2018)
Arash Moheini (c), Alessio Cimmino (c), Giovanni Dal Poggetto (a), Mariaelena Di Biase (b), Antonio Evidente (c), Marco Masi (c), Paola Lavermicocca (b)*, Francesca Valerio (b), Antonella Leone (d), Gabriella Santagata (a)* Mario Malinconico (a) .

Effect of pH and TPP concentration on chemico-physical properties, release kinetics and antifungal activity of Chitosan-TPP-Ungeremine microbeads

(2018)
Paola Lavermicocca1, Luisa Angiolillo2, Stella L. Lonigro1, Francesca Valerio1, Antonio Bevilacqua2, Marianne Perricone2, Matteo A. Del Nobile2, Maria R. Corbo2* and Amalia Conte2

Lactobacillus plantarum 5BG Survives During Refrigerated Storage Bio-Preserving Packaged Spanish-Style Table Olives (cv. Bella di Cerignola)

Paola Lavermicocca1, Luisa Angiolillo2, Stella L. Lonigro1, Francesca Valerio1, Antonio Bevilacqua2, Marianne Perricone2, Matteo A. Del Nobile2, Maria R. Corbo2* and (2018)
Santagata G., Mallardo S., Fasulo G., Lavermicocca P., Valerio F., Di Biase M., Di Stasio M., Malinconico M., Volpe M. G.

Pectin-honey coating as novel dehydrating bioactive agent for cut fruit: enhancements of the functional properties of coated dried fruits

(2018)
Marzia Giribaldia b, Francesco Gai a, Pier Giorgio Peiretti a*, Marco Francesco Ortoffi a, Paola Lavermicocca c, Stella Lisa Lonigro c, Francesca Valerio c, Laura Cavallarin a.

Quality of ready-to-eat swordfish fillets inoculated by Lactobacillus paracasei IMPC 2.1

Marzia Giribaldia b, Francesco Gai a, Pier Giorgio Peiretti a*, Marco Francesco Ortoffi a, Paola (2018)
Danza A., Lucera A., Lavermicocca P., Lonigro S. L., Bavaro A.R. , Mentana A., Centonze D., Conte A., Del Nobile M. A.

Tuna burgers preserved by the selected Lactobacillus paracasei IMPC 4.1 strain

(2018)
Valerio F., Masi M., Cimmino A., Moeini S.A., Lavermicocca P., Evidente A.

Antimold microbial and plant metabolites with potential use in intelligent food packaging.

(2017)
Francesca Valerio, Palmira De Bellis, Angelo Sisto, Mariaelena Di Biase, Florence Postollec, Fiorenza Minervini, Paola Lavermicocca

Biological variability of Bacillus species associated to the bread rope.

(2017)
Gabriella Santagata (a), Francesca Valerio (b), Alessio Cimmino (c), Giovanni Dal Poggetto (a), Marco Masi (c), Mariaelena Di Biase (b), Mario Malinconico (a), Paola Lavermicocca (b), Antonio Evidente (c).

Chemico-physical and antifungal properties of poly(butylene succinate)/cavoxin blend: Study of a novel bioactive polymeric based system

Gabriella Santagata (a), Francesca Valerio (b), Alessio Cimmino (c), Giovanni Dal Poggetto (a), Marco Masi (c), Mariaelena Di Biase (b), Mario Malinconico (a), Paola Lavermicocca (b), (2017)
Angelo Sisto1, Diomira Luongo2, Lucia Treppiccione2, Palmira De Bellis1, Paola Lavermicocca1, Donato Di Venere1, Mauro Rossi2

Different immunomodulatory effects of L. paracasei strains on dendritic cells

(2017)
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