Consiglio Nazionale delle Ricerche

FIORENZA MINERVINI

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Prodotti della ricerca

Antonella Garbetta, Isabella D'Antuono, Angelo Sisto, Fiorenza Minervini, Angela Cardinali, Paola Lavermicocca

Effect of artichoke fermentation by probiotic strain Lactobacillus paracasei LMG P-22043 and of digestion process on polyphenols and antioxidant activity

(2018)
Francesca Valerio, Palmira De Bellis, Angelo Sisto, Mariaelena Di Biase, Florence Postollec, Fiorenza Minervini, Paola Lavermicocca

Biological variability of Bacillus species associated to the bread rope.

(2017)
Isabella D'Antuono, Angelica Bruno, Vito Linsalata, Fiorenza Minervini, Antonella Garbetta, Maria Tufariello, Giovanni Mita, Antonio F. Logrieco, Gianluca Bleve, Angela Cardinali

Effect of selected microbial starters on polyphenols composition, antioxidant activities and bioaccessibility of Apulian table olives

(2017)
Martino, N. A.; Marzano, G.; Mangiacotti, M.; Miedico, O.; Sardanelli, A. M.; Gnoni, A.; Lacalandra, G. M.; Chiaravalle, A. E.; Ciani, E.; Bogliolo, L.; Minervini, F.; Pizzi, F.; Dell'Aquila, M. E.

Exposure to cadmium during in vitro maturation at environmental nanomolar levels impairs oocyte fertilization through oxidative damage: A large animal model study

(2017)
D'Antuono I., Bruno A., Linsalata V., Minervini F., Garbetta A., Tufariello M., Mita G., Logrieco A.F., Bleve G., Cardinali A.

Fermented Apulian table olives: effect of selected microbial starters on polyphenols composition, antioxidant activities and bioaccessibility

(2017)
Isabella D'Antuono, Antonella Garbetta, Biancamaria Ciasca, Vito Linsalata, Fiorenza Minervini, Veronica M. T. Lattanzio, Antonio F. Logrieco, and Angela Cardinali

Biophenols from Table Olive cv Bella di Cerignola: Chemical Characterization, Bioaccessibility, and Intestinal Absorption

(2016)
D'Imperio M 1,3, Brunetti G 2, Gigante I 2, Serio F 1, Santamaria P 3, Cardinali A 1, Colucci S 2, Minervini F1

Integrated in vitro approaches to assess the bioaccessibility and bioavailability of silicon-biofortified leafy vegetables and preliminary effects on bone.

D'Imperio M 1,3, Brunetti G 2, Gigante I 2, Serio F 1, Santamaria P 3, Cardinali A 1, Colucci S 2, (2016)
Boari Francesca, Cardinali Angela, Caputo Leonardo, Baruzzi Federico, Giuseppe Cozzi, Linsalata Vito, Minervini Fiorenza, D'Antuono Isabella, Garbetta Antonella, Logrieco Antonio

Rapporto tecnico Finale PROINNOBIT: Sviluppo di prodotti alimentari innovativi mediante soluzioni biotecnologiche, impiantistiche e tecnologiche

(2016)
AntonioBarberis a,1, AntonellaGarbetta b,1, AngelaCardinali b, GianfrancoBazzu c, Isabella D.'Antuono b, GaiaRocchitta c, AngelaFadda a, VitoLinsalata b, GuyD.'Hallewin a, Pier AndreaSerra a,c,n, FiorenzaMinervini b

Real-timemonitoring of glucose and phenol sintestinal absorption through an integrated Caco-2TC7cells/biosensors telemetric device: Hypoglycemic effect of fruit phytochemicals

AntonioBarberis a,1, AntonellaGarbetta b,1, AngelaCardinali b, GianfrancoBazzu c, Isabella D.'Antuono b, GaiaRocchitta c, AngelaFadda a, VitoLinsalata b, GuyD.'Hallewin a, (2016)
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