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V. Longo; M. La Marca; C. Della Croce (2012)
Sostanze di origine vegetale e loro effetto sul sistema antiossidante endogeno: protezione dal danno ossidativo
in 3\u00B0 Convegno nazionale della Societ\u00E0 Italiana di Nutraceutica, Milano, 20-21/09/2012
"^^rdf:HTML ; pubblicazioni:autori "V. Longo; M. La Marca; C. Della Croce"^^xsd:string ; pubblicazioni:altreInformazioni "Un lisato di grano fermentato, denominato Lisosan G, \u00E8 in grado di indurre in epatociti di ratto gli enzimi antiossidanti come catalasi, DT-diaforasi, superossido dismutasi, eme ossigenasi attraverso la modulazione del sistema trascrizionale ARE/NRF2. Inoltre gli isotiocianati derivanti dai glucosinolati delle brassicacee ottenuti hanno mostrato la capacit\u00E0 di indurre i geni degli enzimi antiossidanti e detossificanti attraverso il sistema regolatorio ARE/NRF2 e di inibire la bioattivazione di cancerogeni catalizzati dal citocromo P4503A2."^^xsd:string ; skos:note "Abstract"^^xsd:string ; pubblicazioni:affiliazioni "VL, MLM, CDC: Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria del Consiglio Nazionale delle Ricerche, U.O.S. di Pisa"^^xsd:string ; pubblicazioni:titolo "Sostanze di origine vegetale e loro effetto sul sistema antiossidante endogeno: protezione dal danno ossidativo"^^xsd:string ; prodottidellaricerca:prodottoDi istituto:CDS012 , modulo:ID2199 , modulo:ID2198 , modulo:ID2196 ; pubblicazioni:autoreCNR unitaDiPersonaleInterno:MATRICOLA12679 , unitaDiPersonaleInterno:MATRICOLA12563 , unitaDiPersonaleEsterno:ID15634 . @prefix parolechiave: . prodotto:ID190066 parolechiave:insiemeDiParoleChiave . parolechiave:insiemeDiParoleChiaveDi prodotto:ID190066 .