@prefix prodottidellaricerca: . @prefix istituto: . @prefix prodotto: . istituto:CDS076 prodottidellaricerca:prodotto prodotto:ID183063 . @prefix pubblicazioni: . @prefix unitaDiPersonaleInterno: . unitaDiPersonaleInterno:MATRICOLA5176 pubblicazioni:autoreCNRDi prodotto:ID183063 . unitaDiPersonaleInterno:MATRICOLA20501 pubblicazioni:autoreCNRDi prodotto:ID183063 . unitaDiPersonaleInterno:MATRICOLA5398 pubblicazioni:autoreCNRDi prodotto:ID183063 . @prefix modulo: . modulo:ID2631 prodottidellaricerca:prodotto prodotto:ID183063 . @prefix rdf: . prodotto:ID183063 rdf:type prodotto:TIPO1201 . @prefix retescientifica: . prodotto:ID183063 rdf:type retescientifica:ProdottoDellaRicerca . @prefix rdfs: . prodotto:ID183063 rdfs:label "Biological Properties of Beer and Its Components Compared to Wine (Contributo in volume (capitolo o saggio))"@en . @prefix xsd: . prodotto:ID183063 pubblicazioni:anno "2008-01-01T00:00:00+01:00"^^xsd:gYear . @prefix skos: . prodotto:ID183063 skos:altLabel "
Giuseppe Iacomino , Idolo Tedesco; Gian Luigi Russo (2008)
Biological Properties of Beer and Its Components Compared to Wine
Academic Press Elsevier, Inc., New York (Stati Uniti d'America) in \"BEER IN HEALTH AND DISEASE PREVENTION\", 2008
"^^rdf:HTML ; pubblicazioni:autori "Giuseppe Iacomino , Idolo Tedesco; Gian Luigi Russo"^^xsd:string ; pubblicazioni:paginaInizio "483"^^xsd:string ; pubblicazioni:paginaFine "490"^^xsd:string ; pubblicazioni:titoloVolume "\\\"BEER IN HEALTH AND DISEASE PREVENTION\\\""^^xsd:string ; pubblicazioni:pagineTotali "8"^^xsd:string ; skos:note "Google Scholar"^^xsd:string ; pubblicazioni:affiliazioni "ISA"^^xsd:string ; pubblicazioni:titolo "Biological Properties of Beer and Its Components Compared to Wine"^^xsd:string ; pubblicazioni:isbn "9780123738912"^^xsd:string ; pubblicazioni:curatoriVolume "Victor Preedy"^^xsd:string ; prodottidellaricerca:abstract "Increasing evidence supports the health benefi ts of moderate\nconsumption of alcohol as part of a healthy lifestyle. Numerous\nstudies suggest that moderate drinking of beer is associated\nwith lower rates of cardiovascular disease, cancer and osteoporosis.\nRecent researches in bioactive principles revealed\nmany notable properties of hop compounds. Scientifi c evidence\nhas accumulated over the last years pointing to the potential\nanticancer activities of selected hop-derived beer constituents.\nA generalized radical scavenging activity was described for most\nbeer polyphenolic components, and a protection against DNA\noxidative damage was reported. In this chapter, we will discuss\nthe potential chemopreventive role and helpful effects on\nhealth of beer and its constituents compared to wine." . @prefix ns11: . prodotto:ID183063 pubblicazioni:editore ns11:ID44 ; prodottidellaricerca:prodottoDi modulo:ID2631 , istituto:CDS076 ; pubblicazioni:autoreCNR unitaDiPersonaleInterno:MATRICOLA5176 , unitaDiPersonaleInterno:MATRICOLA20501 , unitaDiPersonaleInterno:MATRICOLA5398 . ns11:ID44 pubblicazioni:editoreDi prodotto:ID183063 .