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Istituto di scienza dell'alimentazione

Torna all'elenco Contributi in atti di convegno anno 2010

Contributo in atti di convegno

Tipo: Contributo in atti di convegno

Titolo: Use of essential oils to improve the shelf life of chicken breast meat

Anno di pubblicazione: 2010

Autori: Fratianni F.; De Martino L.; Melone, A.; De Feo, V.; Coppola R.; Nazzaro F.

Affiliazioni autori: ISa-CNR De Feo V and De martino L: UNISA

Autori CNR:

  • RAFFAELE COPPOLA
  • FLORINDA FRATIANNI
  • FILOMENA NAZZARO

Referee: Sì: Internazionale

Congresso nome: FOOD MICRO 2010

Congresso luogo: COPENHAGEN

Congresso data: settembre 2010

Congresso rilevanza: Internazionale

Congresso relazione: Contributo

Strutture CNR:

Moduli:

 
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