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Istituto di scienza dell'alimentazione

Torna all'elenco Contributi in atti di convegno anno 2007

Contributo in atti di convegno

Tipo: Contributo in atti di convegno

Titolo: Quantitative descriptive sensory analysis of buffalo meat from animals fed with a diet containing different amounts of vitamin E.

Anno di pubblicazione: 2007

Autori: M.P. Pellicano, G. Cammarota, C. Laurino, M.P. Graziani

Affiliazioni autori: Istituto di scienza dell'alimentazione

Autori CNR:

  • GIANCARLO CAMMAROTA
  • MARIA PAOLA GRAZIANI
  • CARMINE LAURINO
  • MARIO PAOLO PELLICANO

Lingua: inglese

Numero volume: 6

Referee: Sì: Internazionale

Congresso nome: 8th World Buffalo Congress

Congresso luogo: CASERTA

Congresso rilevanza: Internazionale

Congresso relazione: Contributo

Strutture CNR:

Moduli:

 
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