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Istituto di scienza dell'alimentazione

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Contributo in rivista

Tipo: Articolo in rivista

Titolo: La patata dolce (Ipomea batatas), alimento dalla tradizione antica: un nuovo e promettente alleato per la salute umana

Anno di pubblicazione: 2008

Autori: Napolitano A; Carbone V; Pizza C:

Affiliazioni autori: Dipartimento di Scienze Farmaceutiche, Università degli Studi di Salerno, Via Ponte don Melillo, 84084, Fisciano, SA; Istituto di Scienze dell'Alimentazione del CNR, Via Roma 52 A-C, 83100, Avellino

Autori CNR:

  • VIRGINIA CARBONE

Lingua: italiano

Pagine da: 37

Pagine a: 43

Rivista:

Piante medicinali Società italiana di fitoterapia
Paese di pubblicazione: Italia
Lingua: italiano
ISSN: 1825-5086

Referee: Sì: Nazionale

Strutture CNR:

Moduli:

 
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