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Istituto di scienza dell'alimentazione

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Contributo in rivista

Tipo: Articolo in rivista

Titolo: Chemistry, Antioxidant, Antiacterial and Antifungal Activities of Volatile Oils and their components

Anno di pubblicazione: 2009

Formato: Elettronico Cartaceo

Autori: De Martino; L., De Feo; V., Fratianni, F.; Nazzaro, F.

Affiliazioni autori: Istituto di Scienze dell'Alimentazione,ISA-CNR Dipartimento di Scienze Farmaceutiche, Università degli Studi di Salerno

Autori CNR:

  • FLORINDA FRATIANNI
  • FILOMENA NAZZARO

Lingua: inglese

Pagine da: 1741

Pagine a: 1750

Rivista:

Natural product research Taylor & Francis Health Sciences,
Paese di pubblicazione: Regno Unito
Lingua: inglese
ISSN: 1478-6419

Numero volume: 4

Referee: Sì: Internazionale

Indicizzato da:

  • ISI Web of Science (WOS) [000272754100029]
  • Scopus [2-s2.0-77649267101]

Parole chiave:

  • antimicrobial activity
  • chemicl composition
  • food preservation
  • monoterpenes
  • natural antioxidants

Strutture CNR:

Moduli:

 
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