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Istituto di scienza dell'alimentazione

Torna all'elenco Contributi in rivista anno 2001

Contributo in rivista

Tipo: Articolo in rivista

Titolo: Correlation between medium acidification and pathogenicity in environmental halophilic non-cholera Vibrios

Anno di pubblicazione: 2001

Formato: Elettronico Cartaceo

Autori: Ottavini D, Bacchiocchi I , Masini L , Carraturo A, Russo GL, Giammarioli M. and Sbaraglia G.

Affiliazioni autori: Istituto Zoopro®lattico Sperimentale dell'Umbria e delle Marche, Ancona, Istituto di Scienze dell'Alimentazione, CNR, Avellino and Dipartimento di Medicina Sperimentale e Scienze Biochimiche, Sezione di Microbiologia, Università di Perugia, Italy

Autori CNR:

  • GIAN LUIGI RUSSO

Lingua: inglese

Abstract: Aims: The metabolic characterization and pathogenicity of vibrios isolated from seafood were studied. Methods and Results: Strains of halophilic vibrios, grown in the presence of 0á5% glucose, induced high medium acidification and were non-culturable after 24 h, while moderately acidifying strains were culturable, produced cytotoxins, and remained lethal when inoculated intraperitoneally in mice. Highly acidifying strains failed to elicit pathogenicity in vivo and in vitro. Conclusions: The high acidi®cation of the medium and the self-killing activity of NCVs might be considered a significant phenotypic marker of virulence and/or cytotoxicity. Significance and Impact of the Study: We suggest the mediu

Lingua abstract: inglese

Pagine da: 61

Pagine a: 64

Rivista:

Letters in applied microbiology Blackwell Scientific for the Society for Applied Bacteriology,
Paese di pubblicazione: Regno Unito
Lingua: inglese
ISSN: 0266-8254

Numero volume: 33

Numero fascicolo: 1

Referee: Sì: Internazionale

Indicizzato da: PubMed [11442817]

Strutture CNR:

Moduli:

 
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