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Istituto di scienza dell'alimentazione

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Contributo in rivista

Tipo: Articolo in rivista

Titolo: Towards a new gliadin reference material isolation and characterisation.

Anno di pubblicazione: 2006

Formato: Elettronico Cartaceo

Autori: van Eckert R, Berghofer E, Ciclitira PJ, Chirdo F, Denery-Papini S,. Ellis HJ, Ferranti P, Goodwin P, Immer U, Mamone G, Mendez E, Mothes T, Novalin S, Osman A, Rumbo M, Stern M, Thorell L, Whim A, Wieser H.

Affiliazioni autori: Istituto di Scienze dell'Alimentazione CNR Avellino

Autori CNR:

  • PASQUALE FERRANTI
  • GIANFRANCO MAMONE

Lingua: inglese

Pagine da: 3331

Pagine a: 3341

Rivista:

Journal of cereal science Academic Press,
Paese di pubblicazione: Stati Uniti d'America
Lingua: inglese
ISSN: 0733-5210

Numero volume: 3

Referee: Sì: Internazionale

Strutture CNR:

Moduli:

 
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