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Istituto di scienza dell'alimentazione

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Contributo in rivista

Tipo: Articolo in rivista

Titolo: Flavonoids from the leaves of Cyclanthera pedata: two new malonil derivatives

Anno di pubblicazione: 2005

Formato: Elettronico Cartaceo

Autori: Montoro P.; Carbone V.; Pizza C.

Affiliazioni autori: Dipartimento di Scienze Farmaceutiche, Università di Salerno, Via Ponte don Melillo, 84084 Fisciano (SA), Italy Centro di Spettrometria di Massa Proteomica e Biomolecolare, Istituto di Scienze dell’alimentazione—C.N.R., Via Roma 52a–c, 83100 Avellino, Italy

Autori CNR:

  • VIRGINIA CARBONE

Lingua: inglese

Abstract: Reversed-phase HPLC coupled with electrospray MS has been used for the simultaneous separation and determination of flavonoid metabolites in leaves of Cyclanthera pedata, an edible Peruvian plant mainly used in South America for its anti-inflammatory, hypoglycaemic and hypocholesterolaemic properties. The flavonoid content of the leaves of C. pedata was compared qualitatively and quantitatively with that of the fruits. The isolation and structural characterisation by MS and NMR of two new minor components of the fruits, namely, 6-C-fucopyranosyl-(3-malonyl)-chrysin and 6-C-fucopyranosyl-(4-malonyl)-chrysin, are described.

Lingua abstract: inglese

Pagine da: 210

Pagine a: 216

Rivista:

Phytochemical analysis Wiley,
Paese di pubblicazione: Regno Unito
Lingua: inglese
ISSN: 0958-0344

Numero volume: 16

DOI: 10.1002/pca.847

Referee: Sì: Internazionale

Indicizzato da: ISI Web of Science (WOS) [000230567800011]

Parole chiave:

  • HPLC-MS
  • ESI/MS
  • flavonoids
  • Cyclanthera pedata

Strutture CNR:

Moduli:

 
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