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Istituto di scienza dell'alimentazione

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Contributo in rivista

Tipo: Articolo in rivista

Titolo: Analysis of flavonoids from Cyclanthera pedata fruits by liquid chromatography/electrospray mass spectrometry.

Anno di pubblicazione: 2004

Formato: Elettronico Cartaceo

Autori: Carbone V; Montoro P; de Tommasi N; Pizza C.

Affiliazioni autori: Centro di Spettrometria di Massa Proteomica e Biomolecolare, Istituto di Scienze dell’alimentazione—C.N.R., Via Roma 52a-c, 83100 Avellino, Italy Dipartimento di Scienze Farmaceutiche, Facoltà di Farmacia, Università di Salerno, Via Ponte don Melillo, 84084 Fisciano (SA), Italy

Autori CNR:

  • VIRGINIA CARBONE

Lingua: inglese

Abstract: A liquid chromatography/mass spectrometry (LC/MS) based method was developed for the characterization of fruits of Cyclanthera pedata Scrabs (Caigua), a Peruvian food and medicinal plant. This method is based on the separation of flavonoid glycosides present in the methanolic extracts from C. pedata fruits using high performance liquid chromatography (HPLC) followed by detection with electrospray ionization mass spectrometry (ESI/MS). Chromatographic separation of the analytes of interest was achieved on a Symmetry C-18 column with detection in positive ion mode. Calibration graphs were obtained by determining the area ratio between external standard of each major compound and the internal standard naringine. Due to the sensitivity and the repeatability of the assay, this method is suitable for industrial quality control of raw materials and final products.

Lingua abstract: inglese

Pagine da: 295

Pagine a: 304

Rivista:

Journal of pharmaceutical and biomedical analysis Elsevier Science
Paese di pubblicazione: Paesi Bassi
Lingua: inglese
ISSN: 0731-7085

Numero volume: 34

Numero fascicolo: 2

DOI: 10.1016/S0731-7085(03)00580-6

Referee: Sì: Internazionale

Indicizzato da:

  • ISI Web of Science (WOS) [000189331400006]
  • Scopus [2-s2.0-0842287432]

Parole chiave:

  • Cyclanthera pedata
  • Flavonoids
  • LC/MS
  • ESI/MS

Strutture CNR:

Moduli:

 
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