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Istituto di scienza dell'alimentazione

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Contributo in volume

Tipo: Contributo in volume

Titolo: Regulation of Potassium Homeostasis

Anno di pubblicazione: 2018

: Capitolo

Autori: Paola Russo, Fabio Lauria, and Alfonso Siani

Affiliazioni autori: Institute of Food Sciences, National Research Council of Italy, Avellino, Italy

Autori CNR:

  • FABIO LAURIA
  • PAOLA RUSSO
  • ALFONSO SIANI

Lingua: inglese

Sintesi: Potassium is largely present in many foods, particularly fruits, vegetables, whole grains, legumes, and nuts, typically in the form of organic (gluconate and citrate) salts, or, to a lower extent, of inorganic (bicarbonate and phosphate) salts. Potassium is also found in milk and dairy products and in some types of meat.

Lingua sintesi: eng

Titolo del volume: Encyclopedia of Endocrine Diseases, 2nd Edition

Curatore/i del volume: Huhtaniemi, Ilpo

DOI: 10.1016/B978-0-12-801238-3.65419-3

Editore: Elsevier Inc., San Diego (USA)

Stato della pubblicazione: Published version

Parole chiave:

  • Potassium
  • Homeostasis
  • Potassium balance
  • Renal regulation
  • Dietary potassium

URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128012383654193?via%3Dihub

Strutture CNR:

 
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