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Istituto di scienza dell'alimentazione

Torna all'elenco Contributi in volume anno 2016

Contributo in volume

Tipo: Contributo in volume

Titolo: Investigation of Probiotic Functionalities by Proteomics

Anno di pubblicazione: 2016

Formato: Cartaceo

: Capitolo

Autori: MAZZEO M.F., Siciliano RA

Affiliazioni autori: Centro di Spettrometria di Massa Proteomica e Biomolecolare, Istituto di Scienze dell'Alimentazione, CNR, Avellino, Italy

Autori CNR:

  • MARIA FIORELLA MAZZEO
  • ROSA ANNA SICILIANO

Lingua: inglese

Sintesi: Mass Spectrometry Methodologies in Proteomics; Proteomics for Studying Molecular Mechanisms of Probiotic Action: Adaptation mechanisms to gastro-intestinal tract environment, Adhesion mechanisms to the host mucosa; Molecular mechanisms of probiotic health effects; Proteomics for studying human microbiota dynamics

Lingua sintesi: eng

Pagine da: 115

Pagine a: 138

Titolo del volume: Advances in Probiotic Technology

Curatore/i del volume: Petra Foerst, Chalat Santivarangkna

ISBN: 9781498734530

Editore: CRC press, Taylor and Francis Group, Boca Raton, Florida (USA)

Referee: Sė: Internazionale

Stato della pubblicazione: Published version

Parole chiave:

  • proteomics
  • probiotics
  • adhesion
  • GIT

Strutture CNR:

Moduli:

 
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