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Istituto di scienza dell'alimentazione

Torna all'elenco Curatele anno 2015


Tipo: Curatela di numero monografico (di rivista o di collana)

Titolo: Natural compounds as antiquorum sensing agents

Anno di pubblicazione: 2015

Formato: Elettronico

Autori: Filomena Nazzaro, Raffaele Coppola

Affiliazioni autori: istituto di Scienze dell'Alimentazione DIAAA-UNIMOL

Autori CNR:


Lingua: inglese

Sintesi: Bacterial quorum sensing (QS) is a mechanism of cell-cell communication and gene regulatory that allows bacteria to coordinate biofilm formation, growth, swarming, stress resistance, and production of toxins and secondary metabolites in response to new situations occurring in the external environment and to threshold concentrations of QS signals that accumulate within a diffusion-limited environment. Since last years, new natural compounds, from terrestrian and marine source, as well as from food waste/residues and marine biofouling, are investigated for their capability to limit or block quorum sensing mechanism of bacteria. Herein we discuss about the role of such natural compounds in blocking the QS activity in bacteria and how mechanism allows such inhibition. Directions for future investigations and QS-related biotechnological applications are also investigated.

Lingua sintesi: eng


Frontiers in microbiology Frontiers Research Foundation,
Paese di pubblicazione: Svizzera
Lingua: inglese
ISSN: 1664-302X

Edizione/Versione: 2015

Referee: Sì: Internazionale

Stato della pubblicazione: Preprint

Parole chiave:

  • quorum sensing
  • natural extracts
  • microbiology

URL: http://journal.frontiersin.org/researchtopic/2838/natural-compounds-as-antiquorum-sensing-agents

Strutture CNR:


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