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Istituto di scienza dell'alimentazione

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Contributo in rivista

Tipo: Articolo in rivista

Titolo: Valutazione di parametri di qualitą di birre artigianali prodotte in Italia.

Anno di pubblicazione: 2012

Formato: Cartaceo

Autori: 8) Pannella G., Tipaldi L., Succi M., Iorizzo M., Di Renzo T., Reale A., Sorrentino E., Coppola R., Tremonte P.

Affiliazioni autori: ISA-CNR, Avellino DIAAA, Universitą degli Studi del Molise

Autori CNR:

  • TIZIANA DI RENZO
  • ANNA REALE

Lingua: italiano

Rivista:

Industrie alimentari G. Chiriotti,
Paese di pubblicazione: Italia
Lingua: italiano
ISSN: 0019-901X

Strutture CNR:

 
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