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Istituto di scienza dell'alimentazione

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Contributo in rivista

Tipo: Articolo in rivista

Titolo: Quorum sensing and phytochemicals

Anno di pubblicazione: 2013

Autori: Nazzaro, Filomena; Fratianni, Florinda; Coppola, R.

Affiliazioni autori: Consiglio Nazionale delle Ricerche

Autori CNR:

  • FLORINDA FRATIANNI
  • FILOMENA NAZZARO

Lingua: inglese

Abstract: Most infectious diseases are caused by bacteria, which proliferate within quorum sensing (QS)-mediated biofilms. Efforts to block QS in bacteria and disrupt biofilms have enabled the identification of bioactive molecules that are also produced by plants. This mini review primarily focuses on natural QS inhibitors, which display potential for treating bacterial infections and also enhance the safety of food supply. 2013 by the authors; licensee MDPI, Basel, Switzerland.

Lingua abstract: inglese

Pagine da: 12607

Pagine a: 12619

Rivista:

International journal of molecular sciences Molecular Diversity Preservation International MDPI,
Paese di pubblicazione:
Lingua: inglese
ISSN: 1661-6596

Numero volume: 14

Numero fascicolo: 6

DOI: 10.3390/ijms140612607

Indicizzato da: Scopus [2-s2.0-84879347931]

Parole chiave:

  • Phytochemicals
  • Quorum sensing

URL: http://www.scopus.com/record/display.url?eid=2-s2.0-84879347931&origin=inward

Strutture CNR:

 
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