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Istituto di scienza dell'alimentazione

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Contributo in rivista

Tipo: Articolo in rivista

Titolo: Presence of rocket salad (Eruca sativa)in the medium might affect the growth of Lactobacillus acidophilus and its biological properties

Anno di pubblicazione: 2014

Autori: Filomena Nazzaro, Selenia Pepe, Tiziana Granese, Autilia Cozzolino, Federica Cardinale, Florinda Fratianni

Affiliazioni autori: ISA CNR

Autori CNR:

  • FEDERICA CARDINALE
  • AUTILIA COZZOLINO
  • FLORINDA FRATIANNI
  • TIZIANA GRANESE
  • FILOMENA NAZZARO

Lingua: inglese

Rivista:

Journal of Probiotics & Health
Paese di pubblicazione: Stati Uniti d'America
Lingua: inglese
ISSN: 2329-8901

Numero volume: 2

Numero fascicolo: 2

Referee: Sì: Internazionale

Strutture CNR:

Moduli:

 
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