Home |  English version |  Mappa |  Commenti |  Sondaggio |  Staff |  Contattaci Cerca nel sito  
Istituto di scienza dell'alimentazione

Torna all'elenco Contributi in volume anno 2000

Contributo in volume

Tipo: Contributo in volume

Titolo: Influence of trehalose pre-treatment on some parameters of dried apples

Anno di pubblicazione: 2000

Formato: Cartaceo

: Capitolo

Autori: Maurelli L., De Giulio B., De Rosa M. and Nazzaro F.

Affiliazioni autori: ISA - Istituto di scienza dell'alimentazione

Autori CNR:

  • BEATRICE DE GIULIO
  • LUISA MAURELLI
  • FILOMENA NAZZARO

Lingua: inglese

Pagine da: 347

Pagine a: 353

Collana:

Mededelingen van de Faculteit landbouwwetenschappen - Rijksuniversiteit Gent Rijksuniversiteit, faculteit landbouwwetenschappen.
Paese di pubblicazione: Belgio
Lingua: multilingue
ISSN: 0368-9697

Titolo del volume: Research and Innovation in Food Industry

N. volume della serie/collana: 65

Editore: University Gent. Department of Plant Production. - Gent, Gent (BEL)

Strutture CNR:

Moduli:

 
Torna indietro Richiedi modifiche Invia per email Stampa
Home Il CNR  |  I servizi News |   Eventi | Istituti |  Focus