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Istituto di scienza dell'alimentazione

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Contributo in rivista

Tipo: Articolo in rivista

Titolo: Studies on the primary structure of short polysaccharides using SEC MALDI mass spectroscopy

Anno di pubblicazione: 2000

Formato: Cartaceo

Autori: Domenico Garozzo , Emanuela Spina, Rosaria Cozzolino, Paola Cescutti, William F. Fett

Affiliazioni autori: CNR Istituto per la Chimica e la Tecnologia dei Materiali Polimerici, 6iale A. Doria 6, I-95125 Catania, Italy Dipartimento di Scienze Chimiche Uni6ersita` di Catania, 6iale A. Doria 6, I-95125 Catania, Italy Dipartimento di Biochimica, Biofisica e Chimica delle Macromolecole, Uni6ersita` di Trieste, 6ia L. Giorgieri 1, I-34127 Trieste, Italy US Department of Agriculture, ARS, Eastern Regional Research Center, 600 East Mermaid Lane, Wyndmoor, PA 19038, USA

Autori CNR:

  • ROSARIA COZZOLINO
  • DOMENICO GAROZZO
  • EMANUELA TERESA AGATA SPINA

Lingua: inglese

Abstract: The introduction of size-exclusion chromatography (SEC) analysis of polysaccharides prior to MALDI mass spectroscopy accounts for the determination of the molecular mass of the repeating unit when neutral homopolymers are investigated. In the case of natural polysaccharides characterised by more complicated structural features (presence of non-carbohydrate substituents, charged groups, etc.), this mass value usually is in agreement with more than one sugar composition. Therefore, it is not sufficient to give the correct monosaccharidic composition of the polysaccharide investigated. To solve this problem, MALDI spectra were recorded on the permethylated sample and post-source decay experiments were performed on precursor ions. In this way, the composition (in terms of Hex, HexNAc, etc.), size and sequence of the repeating unit were determined.

Pagine da: 139

Pagine a: 146

Rivista:

Carbohydrate research Elsevier
Paese di pubblicazione: Paesi Bassi
Lingua: inglese
ISSN: 0008-6215

Numero volume: 323

Strutture CNR:

Moduli:

Allegati: Studies on the primary structure of short polysaccharides using SEC MALDI mass spectroscopy (application/pdf)

 
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