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Istituto di scienza dell'alimentazione

Torna all'elenco Contributi in atti di convegno anno 2013

Contributo in atti di convegno

Tipo: Abstract in atti di convegno

Titolo: Probiotic potentiality of some lactic acid bacteria isolated from the Pecorino Sardo cheese

Anno di pubblicazione: 2013

Formato: Cartaceo

Autori: Filomena Nazzaro, Florinda Fratianni, Autilia Cozzolino, Antonia Petruzziello, Antonio d'Acierno, Pierangelo Orlando, Maria Aponte, Raffaele Coppola

Affiliazioni autori: Nazzaro, Coppola, Fratianni, d'Acierno: Istituto di Scienze dell'Alimentazione, ISA-CNR; Orlando: Istituto di biochimica delle proteine, IBP-CNR; Aponte: UNINA e ISA-CNR.

Autori CNR:

  • MARIA APONTE
  • RAFFAELE COPPOLA
  • ANTONIO D'ACIERNO
  • FLORINDA FRATIANNI
  • FILOMENA NAZZARO
  • PIERANGELO ORLANDO

Lingua: inglese

Congresso nome: First International congress on probiotics and prebiotics,

Congresso luogo: Antalya, Turkey

Congresso data: 11-13 maggio 2013

Congresso rilevanza: Internazionale

Congresso relazione: Contributo

Strutture CNR:

Moduli:

 
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