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Istituto di scienza dell'alimentazione

Torna all'elenco Contributi in atti di convegno anno 2012

Contributo in atti di convegno

Tipo: Contributo in atti di convegno

Titolo: Prebiotic source influences growth and biological proprties of Lactobacillus plantarum subs plantarum

Anno di pubblicazione: 2012

Formato: Cartaceo

Autori: Nazzaro, F.; Fratianni, F.; Coppola, R.; Orlando, P.

Affiliazioni autori: Nazzaro, Fratianni, Coppola: Istituto di Scienze dell'Alimentazione, ISA-CNR; Orlando: Istituto di Biochimica delle Proteine,IBP-CNR

Autori CNR:

  • RAFFAELE COPPOLA
  • FLORINDA FRATIANNI
  • FILOMENA NAZZARO
  • PIERANGELO ORLANDO

Lingua: inglese

Pagine da: 736

Pagine a: 736

Titolo del volume: Global Issues in Food Microbiology

Curatore/i del volume: Heperkan, D.; Guler, F.K.; Dikmen, C.D

ISBN: 978-975-561-423-6

Referee: Sì: Internazionale

Congresso nome: 23rd International ICFMH Symposium

Congresso luogo: Istanbul

Congresso rilevanza: Internazionale

Congresso relazione: Contributo

Strutture CNR:

Moduli:

 
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