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Istituto di scienza dell'alimentazione

Torna all'elenco Contributi in volume anno 2008

Contributo in volume

Tipo: Contributo in volume

Titolo: Formulazione di una bevanda funzionale: il succo di carota con synbiotic activity

Anno di pubblicazione: 2008

Autori: Fratianni F; Giacco R.; Orlando P.; Sada A.; Nazzaro F.

Affiliazioni autori: ISA-CNR; Orlando:IBP-CNR

Autori CNR:

  • FLORINDA FRATIANNI
  • ROSALBA GIACCO
  • FILOMENA NAZZARO
  • PIERANGELO ORLANDO
  • ALFONSO SADA

Lingua: italiano

Referee: Sì: Nazionale

Strutture CNR:

Moduli:

 
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