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Istituto di scienza dell'alimentazione

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Contributo in rivista

Tipo: Articolo in rivista

Titolo: Formulazione di una bevanda funzionale: il succo di carota con attivita' simbiotica.

Anno di pubblicazione: 2007

Formato: Elettronico

Autori: Fratianni F; Giacco R; Sada A; Orlando P; Nazzaro F.

Affiliazioni autori: ISA-CNR

Autori CNR:

  • FLORINDA FRATIANNI
  • ROSALBA GIACCO
  • FILOMENA NAZZARO
  • PIERANGELO ORLANDO
  • ALFONSO SADA

Lingua: italiano

Pagine da: 14

Pagine a: 17

Rivista:

Ingredienti alimentari Chiriotti Editori.
Paese di pubblicazione: Italia
Lingua: italiano
ISSN: 1594-0543

Numero volume: 6

Referee: Sì: Nazionale

Strutture CNR:

Moduli:

 
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